白酒有保质期吗 浓香型白酒可以存放多久

编辑:时尚女性2021-05-03 13:04美食百科
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文章简介:生活中,人人都说“酒越陈越香”,那是不是就意味着酒可以无限期的存放?酒真的是越陈越香吗?白酒有没有保质期?白酒会不会过期?浓香型白酒可以存放多久?什么白酒适合收藏?瓶装白酒如何长期保存?白酒存放的时间是越久越好吗?

  生活中,人人都说“酒越陈越香”,那是不是就意味着酒可以无限期的存放?酒真的是越陈越香吗?白酒有没有保质期?白酒会不会过期?浓香型白酒可以存放多久?什么白酒适合收藏?瓶装白酒如何长期保存?白酒存放的时间是越久越好吗?接下来,大家就和小编一起来看看吧。

  白酒有保质期吗

  其实,白酒是有保质期的,并不是放得越久越香醇。一般情况下,白酒的保质期基本上都是在3-5年左右的时间,这个保质期的时间,无论酒的价格高低,也无论酒的品种好坏,可是白酒存放超过5年后,其口感和香味都会有所下降。

  因为白酒存放时间若是过久,酒里面的微量成分就会有所变化,特别是清香酒,指标降低,口感变化,而这样出现酯类物质水解的酒并不好喝,口味寡淡,也会出现些涩味。

  浓香型白酒可以存放多久

  由于普通香型和浓香型的白酒5年后,口味会变淡,香味会减弱,所以这样的酒不太适合久放,存放越久反而会导致酒质变差。不过,酱香型白酒倒是适合存放的酒,所以日常生活中我们经常会看到茅台的年份酒比较多。

  什么白酒适合收藏

  答案:高度酒更适合收藏、收藏成套或特殊的“概念酒”。以高度酒而言,因为50度以上的高度酒,一般是由纯粮食酿造,酒精不容易挥发掉,因此更适合收藏。

  为什么白酒存得越久越香醇

  答案:白酒的成分特别复杂,其散发香醇的物质是乙酸乙酯;白酒存放时间久了,酒中的醛、酸物质会挥发和氧化,从而生产出大量的乙酸乙酯。所以,优质的白酒一存放就会放几十年,开罐后很香醇、味道口感非常不错。对此,不知道你们怎么看?